糖液澄清用聚丙烯酰胺的原理介绍：糖一般用甜菜和甘糖加工而成，但其加工方法各不相同。一般可分为以下几个步骤：首先用压榨或扩散 的方法提取甘蔗汁；然后澄清糖汁（恒聚HENGFLOC系列产品应用于此）；接着用蒸发的方法将糖汁浓 缩为糖浆；在从糖浆中结晶出糖；最后分离并干燥结晶糖。从榨汁机中得到的混合糖汁要通过加热，并加入熟石灰、絮凝机来提纯。其中熟石灰是氢氧化钙的悬浮 液。通常在蔗糖溶液中形成糖酸钙化合物。加热和加入石灰能杀死毒菌，并使PH值从天然酸性（PH5- 6.5）提高到中性水平。PH值的控制对整个制糖工艺是非常重要的。因为在酸性PH值下，蔗糖转化分解 为葡萄糖和果糖，且这三种糖在PH值超过11.5时将快速分解。加热到99至104摄氏度后，在中性糖汁中加入絮凝剂并用泵打入澄清灌中。糖渣在灌中沉淀，澄清液从其 上部溢出。在这个阶段，另一种蓝鲸聚丙烯酰胺系列产品作为有效的脱色剂加入（两种产品在液体提纯 澄清中都能作为脱色剂）。澄清后的果汁送至蒸发流程作下一步处理